Израиль – одна из самых «чудесных» стран на Земле. И не только потому, что именно здесь случилась львиная доля чудес, зафиксированных Библией. В здешней современности сверхъестественного никак не меньше, чем в легендарном прошлом. Например, то, что евреи-репатрианты сделали с Землей обетованной за последние несколько десятков лет. Сегодня эти достижения поражают не меньше, чем когда-то – Христовы прогулки по воде. За полвека переселенцы превратили свой клочок земли в самую передовую страну Ближнего Востока с динамично растущими городами, отличными дорогами и рукотворными лесами.
Впрочем, библейская древность тоже никуда отсюда не делась. Молодое еврейское государство не стало рушить исторический ландшафт, а попыталось органично вписаться в него.
Израиль может похвастать вполне заслуженной круглогодичной популярностью: одни едут сюда погружаться в древнюю историю, другие — поправлять расшатанные нервишки на целебных просторах Мертвого моря (в которое, кстати, не очень-то и нырнешь — слишком вода плотная из-за соли), третьи — погружаться в общий наркоз на операционных столах лучших врачей, четвертые — опять-таки погружаться, но уже в Красном море, с аквалангом, пятые — проводить отпуск на пляже, ничего не делая. Да, чуть не забыли: молодежь нередко отправляется в Израиль еще и затем, чтобы как следует оттянуться на угарных вечеринках в здешних ночных клубах, оттягиваясь в ритмах модной музыки и клубах ароматного дыма.
Валюта
Денежная единица Израиля – новый шекель. Один шекель — это сто агорот. Самая крупная банкнота – 200 шекелей.
Язык общения
Pусский, английский
Перелет из Краснодара
Расстояние — 1496 км, Время перелета — 2 часа 30 минут
Местное время
Ровно с Москвой
Климат
Несмотря на не слишком большую территорию, климат в Израиле очень неровный — от умеренного до тропического, с большим количеством солнечных дней. С ноября по май длится дождливый зимний сезон, остальное время — сухой летний. Обильные дожди выпадают на севере и в центре страны, гораздо меньше — в северном Негеве, а на юге их почти не бывает.
На побережье — влажное лето и мягкая зима, в горных районах — сухое лето и зимой относительно холодно. В Иорданской долине — жаркое сухое лето и мягкая зима, в Негеве — климат полупустынь.
Купальный сезон продолжается круглый год: летом купаются в Средиземном море и Галилейском озере (Кинерет), зимой — в Мертвом и Красном морях. Самые жаркие месяцы на Мертвом море и в Эйлате (Красное море) — июнь, июль и август. Средняя температура воздуха/воды в это время +38/+30 °C.
Виза
Россиянам виза для посещения Израиля не нужна, но будьте готовы к досмотру и «допросу». Пограничники могут задавать вопросы из вашей биографии, спрашивать о предыдущих поездках (например, в Египет), уточнять, нет ли среди ваших близких друзей арабов. Отвечайте уверенно и честно и будьте готовы к самым неожиданным вопросам.
Как добраться?
Практически все международные рейсы приземляются в тель-авивском аэропорту «Бен-Гурион». Из Москвы в Израиль регулярно летают компании «Трансаэро», «Эль-Аль» (El Al) и «Россия». Круглогодичная цепочка поставлена из Краснодара.
Регионы и курорты Израиля
«Тель-Авив гуляет, Иерусалим молится, Хайфа работает». В принципе, это все, что нужно знать о том, как устроен Израиль. Это очень разная, но весьма компактная страна, и в течение одного двухнедельного отпуска можно запросто объехать ее всю.
Города Израиля
Столица страны — Иерусалим — самый древний город на Ближнем Востоке. Это священное место для христиан, иудеев и мусульман, сюда ежедневно идут верующие паломники со всего мира, чтобы прикоснуться к святым местам. В Иерусалиме находятся главные символы Израиля — храм Гроба Господня и Стена Плача. Этот город с многовековой историей будет интересен не только верующим: он объединил в себе множество разных культур, и здесь сохранились интереснейшие исторические памятники, включая древние крепостные стены и места археологических раскопок.
Развлекательная столица страны — Тель-Авив — изначально был еврейским кварталом на территории порта Яффа, а со временем стал с ним одним целым.
Современный Тель-Авив — это одна из лучших набережных в мире, десятки пляжей, современные небоскребы, самые модные рестораны, клубы и тусовки до рассвета. Здесь находятся лучшие в Израиле концертные залы и галереи, а также крупнейший в стране Художественный музей.
Пляжные курорты Израиля
Израиль омывают два моря (не считая Мертвого, о нем позже) — Красное и Средиземное. Самые популярные пляжные курорты на Средиземном море — это Тель-Авив, Нетания и Герцлия. Все побережье песчаное, практически везде есть лежаки, зонтики и закусочные. Однако частные пляжи в Израиле — редкость, такое могут себе позволить только самые дорогие отели.
На пляжах Тель-Авива обитает, в основном, молодежь. Здесь много баров, дискотек, пенных вечеринок и конкурсов мокрых маек. Герцлия — респектабельный курорт, рассчитанный на состоятельных туристов. Там много роскошных отелей, ресторанов и умиротворяющая атмосфера. Так же тихо и спокойно, но намного дешевле — в Нетании — это место отлично подходит для семейного отдыха с маленькими детьми.
Эйлат — курорт на Красном море. Для полноценного пляжного отдыха он вряд ли подходит, так как вход в море каменистый и неудобный, а кое-где и вовсе с понтона. Никаких особых достопримечательностей там нет, но зато идеальные условия для дайвинга и других водных развлечений, к тому же, этот курорт круглогодичный.
Оздоровительные курорты Израиля
Самый популярный лечебный курорт в Израиле — это побережье Мертвого моря. Местная вода богата солями и микроэлементами и успешно лечит любые кожные заболевания и не только. Лечить кашель, насморк и суставы едут в Тверию — там бьют горячие источники, насыщенные практически всей таблицей Менделеева.
Лечение в Израиле
Израильская медицина — одна из лучших в мире. Здесь высокий уровень диагностики, профессиональной подготовки врачей и клиники с самой современной аппаратурой. Медицинские центры, специализирующиеся на нейрохирургии, кардиологии, онкологии, урологии и т. д., нередко берутся за те случаи, от которых отказались в других клиниках.
К таким относится, например, клиника «Вольфсон» в Тель-Авиве, которой нет равных в онкогематологии, медцентр «Герцлия» — лучший в области кардиологии, а центр «Рабин» известен своим лучшим в мире отделением трансплантологии. Услуги специалистов такого уровня не могут стоить мало. Консультация врача обойдется от 200 EUR, диагностика — от 900 EUR, а дальше все строго индивидуально.
В Израиль приезжают не только со сложными диагнозами, но и за красотой и общим оздоровлением. Самый популярный лечебный курорт — Мертвое море. Богатая микроэлементами морская вода и грязи лечат кожные заболевания, артрит, астму и многое другое. В Тверии бьют горячие источники, которые помогают при заболеваниях опорно-двигательного аппарата и респираторных заболеваниях. Также свои оздоровительные курорты есть в Араде, Эйн-Геди и других регионах.
Отели Израиля
У израильских гостиниц нет «звездной» классификации: вместо нее существует система «классов». Поскольку в стране очень много отелей разных мировых «цепочек», их классификацию туроператоры устанавливают сами, исходя из своих более или менее объективных оценок. Это значит, что выбирая отель в Израиле, следует ориентироваться не на число «звездочек», а на конкретный список сервисов и описания номеров. Впрочем, обслуживание в гостиницах вполне четкое — компьютеры не «зависают», накладок и «переброней» не бывает.
Те городские отели, которые операторы определяют как 4*, как правило, без бассейнов, в отличие от пятизвездочных. И «пятерки», и «четверки» обычно радуют просторными номерами. Кормят в Израиле везде хорошо, но в 5*, разумеется, меню самое богатое.
Цены на размещение зависят от города. Например, в Тель-Авиве и Иерусалиме будет ожидаемо дороже (примерно на 20-25 %), чем в Хайфе или Нетании.
Шоппинг
Время работы магазинов и учреждений: воскресенье-четверг: 8:30-13:00 и 16:00-19:00, в пятницу и накануне праздников: 9:00-13:00. Базары закрываются с наступлением темноты. Торговые учреждения, принадлежащие мусульманам, закрыты по пятницам, а христианские — по воскресеньям. Распродажи в Израиле бывают сезонные, как в Европе, но самые щедрые случаются перед большими праздниками — Песах (март-апрель) и Суккот (сентябрь-октябрь).
Израиль славится своей ювелирной промышленностью, особенно бриллиантами и золотыми украшениями. Приобретать драгоценности имеет смысл только у сертифицированных продавцов и ни в коем случае не с рук, так как подделок очень много. Например, в любом из филиалов Алмазной биржи (сайт на английском языке) на каждое купленное изделие выдается паспорт.
Израиль также славится своим серебром. Речь идет не только об украшениях, но и о посуде, подсвечниках и других изделиях. Будьте бдительны, если цена покажется слишком низкой. Вероятно, серебряное здесь только напыление, а все остальное из пластика или дерева.
Еще из страны можно привезти косметику на основе минералов Мертвого моря. Самые известные марки — Ahava, Sea of Spa, Hlavin, Dead Sea Premier. Она продается повсеместно, но самый большой выбор непосредственно на Мертвом море. Кроме того, в местных аптеках масса менее известных, но зачастую весьма эффективных косметических средств. Неплохой выбор и в магазинах беспошлинной торговли при вылете, но уже заметно дороже. В магазинах при лечебницах Мертвого моря можно приобрести серьезные лекарственные препараты: кремы и мази для лечения экземы, плоского лишая и т. д., но перед покупкой стоит проконсультироваться хотя бы с местным фармацевтом.
Популярная аптечная акция на косметику Мертвого моря называется «1+1»: покупая один товар за его полную стоимость, за второй (не дороже первого) надо заплатить всего 1 ILS.
В Израиле можно приобрести весьма качественные вина, восточные специи и пряности, хумус, нут, фисташки, а также различные религиозные сувениры любых конфессий.
Израильтяне любят шоппинг и обновки, поэтому все, что связано с торговлей в стране организовано очень хорошо. В каждом крупном и не очень городе есть свой квартал для шоппинга, пешеходные торговые улицы и обязательно рынки. Последние стоит посетить, даже если вы не собираетесь ничего покупать. Это очень колоритные шумные места, прилавки завалены фруктами, одеждой, бижутерией, игрушками, аксессуарами и многим-многим другим. Торговаться на рынках принято. Если откажетесь, не только переплатите вдвое, но и обидите продавца невниманием.
Кухня и рестораны Израиля
В Израиле живут выходцы из самых разных народов, соответственно, кухня тоже очень разнообразная. В стране множество ресторанов: китайских, русских, французских, индийских, марокканских и далее по списку. Меню обычно печатается на иврите и английском. Порции большие, но и стоят они порядочно.
Из мясных блюд, в которых традиционно много специй и зелени, стоит попробовать «мясо по-еврейски» и «меорав иерушалми» — блюдо из четырех видов куриного мяса. Из овощных блюд здесь рекомендуются различные салаты, хумус (паста из нута с оливковым маслом и специями), «фалафель» (жареные в масле горохово-фасолевые шарики, подаются с салатом или в пите с маринованными овощами и хумусом), холодный суп из свеклы, картофельные драники и жареные кабачки. Местное пиво «Макаби» тоже вполне неплохое на вкус. Самые кошерные десерты: «гоголь-моголь», печеные яблоки, блинчики, пряники с миндалем.
Кошерная кухня
Основные ограничения кошерной кухни: блюда из свинины и морепродуктов отсутствуют как класс. Разрешается употреблять мясо жвачных животных и рыбы, у которой есть чешуя и плавники. Молочные и мясные продукты подаются строго по отдельности. Мясо с кровью также запрещено. Отметим, что эти ограничения вовсе не делают местную кухню недостаточно разнообразной, а если очень хочется, то любые некошерные продукты можно найти в арабских магазинах или ресторанах.
Если встретите на своем пути пекарню, не проходите мимо. Выпечка в Израиле просто потрясающая: мини-пиццы, пирожки с тунцом, картошкой, шпинатом, творогом, а про восточные сладости и говорить нечего. Пальчики оближешь!
Все кафе и рестораны Израиля делятся на кошерные и некошерные. Кошерным может быть как рыбный ресторан, так и детское кафе-мороженое. Также в стране в изобилии заведения арабской, турецкой, средиземноморской и других кухонь. Кошерную кухню имеет смысл искать в небольших городах, где большинство жителей религиозны, или в нетуристических кварталах крупных городов.
В Израиле очень популярны маленькие кафе, похожие на французские бистро, где продают кофе, лимонады, выпечку и бутерброды, а также хумусии. Это небольшие кафе, где в качестве основного блюда подают хумус, который в каждом заведении готовят по своему рецепту. Одной порции, как правило, вполне хватает на двоих, а стоит она не более 30 ILS. Из местного фастфуда очень распространены фалафельные.
Чаевые в кафе и ресторанах стандартные — 10 %, иногда они уже включены в счет.
Развлечения и достопримечательности
Израиль — это родина трех религий, и большинство достопримечательностей этой страны — религиозные святыни. Помимо этого здесь много исторических памятников, морских пейзажей, целая пустыня и другие природные красоты.
Израиль начинается с Иерусалима. Именно тут находятся его главные святыни Стена Плача и храм Гроба Господня, Гефсиманский сад, где, согласно легенде, молился Иисус в свою последнюю ночь на воле, а также символ страны для всех иудеев — гора Сион. Рядом — главные мусульманские святыни — мечеть Аль-Акса и мечеть Купол Скалы. Считается, что именно в этом месте пророк Мухаммед встретил трех пророков и вознесся в небо.
Назарет — священный город христианского мира, место, где прошло детство Христа. В нем находятся францисканский храм Благовещения, живописная православная церковь Архангела Гавриила на месте фонтана Девы Марии, национальный парк «Сепфорис» (родительский дом Девы Марии), остатки римских водных резервуаров, в которых, согласно библейским преданиям, Иисус превратил воду в вино, а также древний иудейский город Циппори с крепостью крестоносцев и многочисленными археологическими участками.
Не менее знаменитый Вифлеем, город, в котором родился Иисус, лежит к югу от Иерусалима. Его главная достопримечательность — похожий на крепость храм Рождества Христова на Ясельной площади с гротом (яслями) Христа, кельей и могилой Св. Иеронима.
Главные достопримечательности Акко «собраны» в старом городе. Это цитадель, старые крепостные стены, огромные средневековые городские ворота, сторожевая башня Бурдж-эль-Султан, мечеть Аль-Джазара, монастырь Св. Франциска, «Город крестоносцев» (цитадель ордена Святого Иоанна), здание турецких бань с экспозицией Городского музея, караван-сарай Хан-эль-Умдан, часовая башня.
Кейсария входит в одноименный национальный парк. Там немало интересного: древнейший из обнаруженных на территории Израиля театров, развалины «Дворца на рифе», амфитеатр царя Ирода, укрепленный город-порт арабского периода, руины храмового комплекса.